ベトナムの一瞬

２００２年　ベトナム・ホーチミン　CASIO GV-10

　
　
『ベトナムの一瞬』は、数年前にジェイアール名古屋タカシマヤで行われた催物でベトナム大使館のシェフが作るセットにつけられていた名前だった。印象深い名前だったので、そこからタイトルに拝借。料理につける名前にしては変っているが、割と普通のベトナム料理であった。

夏だし、ベトナム料理も良いなぁ。５、６年前はブームだっから近くに結構ベトナム料理店があったのだけど、今はどれだけ残っているかな。